Agrégée d’histoire et de géographie, Véronique Stacchetti a enseigné dans plusieurs lycées de l’agglomération lyonnaise (lycée Pierre Brossolette à Villeurbanne et lycée Ampère à Lyon). Dans chacun de ces lycées, elle a pris en charge les ateliers théâtre.

Elle vit en Savoie, dans l’agglomération du «Grand Chambéry».