La collection Theriaka, Remèdes et Rationalités entend favoriser une réflexion historique, épistémologique, sociologique et anthropologique sur les pratiques médicales, thérapeutiques, soignantes et de guérison, ainsi que sur les phénomènes sociétaux concomitants éventuels.
Dans cette perspective, elle propose soit des rééditions (annotées et commentées) de traités et d’ouvrages thérapeutiques, pharmacologiques, physiologiques ou médicaux souvent cités mais désormais difficilement accessibles (éventuellement accompagnées de notices analytiques, critiques, biographiques), soit des ouvrages originaux (analyses critiques de sources historiques, conceptualisations épistémologiques, approches anthropologiques de la santé, de la maladie ainsi que des sciences, techniques et arts correspondants).